طريقة تحضير حليب النسلي في المنزل

اليوم انا غادي نقدملكم وصف سهله لاتحضير حليب النسلي او بما يعرف بي حليب مركز المحله

مقادير الوصفه 
كاس حليب بودره
نفس الكاس سكر سنيده
ونفس الكاس ماء 

الطريقة
ناخد كصرونه ونوضع فيها الحليب +الماء+سكر
ونخلطهم مزيان ومن بعد نديروهم على النار
لمده 10 دقائق مع التحريك من وقت لاخر
حت يصبح الخليط متجانس متل الكريمه خفيفه
ونزيله على النار ونتركه يبرد ويضع في علبه زجاج وندخله لثلاجه
ونستخدمه عند الحاجه
بالصحة و الراحة

سردين بطريقة رائعة وبنينا بلاموطارد

المقادير

سردين

بيضة

ملح

ابزار

موطارد

دقيق ابيض

زيت للقلي

الطريقة

جيبي السردين نقيه مزيان غسليه خليه يستقطر مزيان 

 نضرب بيضة كاملة مع م ك موطارد ملح شويا ابزار رقدتهم في هدا الخليط ساعة الى ربع مرمدتهم في دقيق الابيض قليتم في الزيت

ملاحظة. حيت فيهم البيض راه ايقدرو يتحمرو بسرعة فلهذا نقصي البوطا ومرة مرة شوفيهم بصحة وااراحة. 

كتشوب في المنزل

المقادير

كيلو ونصف طماطم 
 100 غ سكرسنيدة 
 نصف كأس خل
 ملعقة صغيرة مايزينا 
 ربع ملعقة صغيرة ملح
 رشة إبزار أبيض

طريقة التحضير

نقطع طماطم على زوج ونديرها فالطنجرة على الجهة لي مقطعة وبلا منديرو الماء باش تنزل لما ديالها بسرعة ومتحرقش حيت مغديش نعملو الماء فالطنجرة
نخليوها على عافية مهيلة
ومني طيب وطلق نطحنوها فالخلاط الكهربائي
ونصفيوها وملي نصفيوها نردوها للطنجرة تغلي
نضيفو عليها السكر والخل والمايزينا لي مدوبين فملعقة صغيرة د الماء
وملي تبدا تشرب وتعقاد نيضفو عليها لملح وادا حسيتي انها معقداش مزيان ممكن تضيفي شوية د ميزينا

شوارما منزلية

شوارما منزلية
المقادير
دجااج ستيك
دانون مسوس 
 موطاارد
صلصة صوجة
عطريه ديال شوارما




كتاااخدي دجااج و تقطعيه ستيك يكون رقيق و عريض شويه ترقديه في دانون مسوس 2 معالق موطاارد معلقة صغيرة صلصة صوجة و عطريه ديال شوارما بلاش من لملح اختي حيت موطاارد و صلصة صوجا مالحين .حطيه في ثلاثة ليلة كاااملة و غد ليه جبديه غا تشدي قطبان تخشي فيه بصلة تكون عريضة و تبداااي تعمريه بستيك لي عندك حتي تكملي و سدي ب مطيشة و غطيه بالاليمنيووون و خشيه في ا لفراان و نقصي عليه لبووطة يكوون لفراان سخون مزياان مهم خليها ساعتين و نص و للفرااان منقووص بزااف و ملي يطيب حليه و خليه يتحمر شوية و قطعيه بحال الشوارما و هاهيا و جدات بالصحة و الراحة

الخليع

مقادير الخليع

كمية من اللحم(كيلو) هبرة بدون عظم
 الملحة  باش نرقدو االلحم
و3 معالق كبار القزبر حبوب مطحونو 
نصف كاس ديال الخل 
و شوية ديال سكينجبيرو راس ديال التومة مطحونة
3 ديال الكيسان ديال الزيت البلدية
الماء
شحمة

طريقة تحضير الخليع 

نرقدوهوم و نخليوهم ليلة كاملة في التلاجة
و نستفوه في بلاطو و نديروه ييبس في الشمس بحال القديد. منيبسوهش بزاف
كنديرو 3 ديال الكيسان ديال الزيت البلدية و كاس ديال الماء و شوية ديال القزبر يابس و نعمل اللحم اليابس ديالي في الطنجرة يطيب على عافية مهيلة
ندوزو للشحمة كندوبوها بوحدها.عاد كنضيفوها ليه
و نزيدو كاس ديال الزيت و نخليوه يطيب مزيان حتى ينشف الماء
و نعمروه في القراعي

طريقة عمل بوزروك

طريقة عمل بوزروك 

 المقادير

تومة
قزبور معدنوس
ملح 
ابزار
 سكنجبير
 خرقوم 
 كمون 
التحميرة
 2 مطشات
شوية ديال الحار 
الحامض
بوزروك
مطشة الحك
الماء

الطريقة

كنشد مقلاة وندير فيها تومة محكوكة وقزبور معدنوس ملح ابزار سكنجبير خرقوم البلدى كمون التحميرة 2 مطشات محكوكين وشوية ديال الحار وتشحرو مزيان وزت عليهم طريفات صغار الحامض مرقد وبوزروك حتا الأخير درت مطشة الحك مع شوية الماء وخلطهم مزيان وزتهم على بوزروك وخليتهم يتشحرو مزيان من بعد طفيت عليهم.

مشروبات لفصل الصيف تشعرك بالانتعاش

عصير الليمون
ياخد الليمون و يقطع دوائر ينقع بالماء البارد ليلة كاملة ثم يشرب عند العطش

عصير البرتقال
ناخد برتقالة و ليمونة نعصرهم ثم نضيف السكر حسب الرغبة

عصير الخيار بالقرفة
يقشر الخيار و يطحن مع عصير ليمونة و ماء به ثلج و تضاف القرفة و السكر

عصير البطيخ
ينقى البطيخ من البدور و يطحن مع السكر و عصير ليمونة

عصير الكيوي
كيوي.عصير ليمون.سكر 

عصير اليمون بالنعناع

 أعواد من النعناع وأربع حبات من الليمون يتم عصر الليمون جيدا ويقطع النعناع ويحضر كمية من السكر حسب الحاجة ويوضع الليمون المعصور والنعناع المقطع في الخلاط معا ويضاف لهما مكعبات الثلح والسكر

صلصة مرافقة للسلطات من مطبخ ام ادم

صلصة مرافقة للسلطات من مطبخ ام ادم

صلصة لمرافقة السلطات

المقادير
ياغورت طبيعي
قليل من الملح
القليل من الفلفل الاسود
القليل من عصير الحامض
القليل من الزعتر او البقدونس للتنسيم
زيت الزيتون

يطرب الكل جيدا في الخلاط الكهربائي و بالصحة و الراحة

بيتزا بالبطبوط

شوصون رائعين

شوصون بالعجين المورق  هائلين غيعجبوكم اكتشفو اشنو درت فيهم

سلطة ساخنة

سلطة ساخنة مع سمك في الفرن شهية جدا

كرواصة منزلية سهلة تابعي الطريقة

طريقة تحضير عجين الثوم

طريقة تحضير عجين الثوم 
كنطحنوالثوم مع الملح 
ونعمروه في قنينات معقمة
يحتفظ به في التلاجة

ميني بيتزا

المقادير

نصف كيلو دقيق 
زلافة صغيرة فينو
٢ معالق كبار زعتر 
كاس صغير زيت زيتون
٢معالق كبار خميرة فورية
ملح ابزار
ماء دافء 

الطريقة

دلكوها مزيان و ديرعها فالكوكوط تخمر ٢٠ دقيقة او ٢٥ 

صوص بيتزا 

مطيشة 

زعتر 

معدنوس

زيت زيتون

ملح وابزارو تحميرة

معلقة مطيشة الحك

يمكن تزينوها باش ما تشهيتو

طورطيا من مطبخي

طريقة التحضير مع المقادير

ناخد 2 بطاطس مقطعة قطع صغيرة و مسلوقة نضعها جانبا نقشر بصلة مع بعض من زيت الزيتون و ملح وابزار و كمون م معدنوس ثم نضيف البطاطس و نتركهم يتشحرون قليلا ثم نزيل الكل من المقلات في اناء و نكسر 4 بيضات و نضيف رشة ملح و نمزج الكل نضع ملعقة كبيرة زبدة في المقلات و نسكب الخليط و نغطيه حتى يطهى و نقلبه في صحن

كراتان بالسباكيتي

كراتان

كنسلقو السباكيتي مع مليحة و زيت الزيتون و كنخدو الكفتة و نطيبوها مع بصيلة و لقامة و الربيع و نزيدو مطيشة و نخليو كلشي يطيب من بعد كنديرو السباكيتي من بعد متسلقات و نديروها فالمول ديال الفران و نطيبو صوص بيشاميل و نكبوها من الفوق و نحكو الفرماج الاحمر و ندخلوها الفران

طاجين عنمي من يدي

حشوة لذيذة لمسمن معمر

طبعا لذة المسمن المعمر كتختلف حسب مقادير كل حشوة من خلال تجربتي و من مطبخي كنقترح عليكم حشوة مسمن من مطبخي

 الحشوة

فيرمسيل
الفرماج احمر
موزريلا
الزيتون مقطع
الكروفيت مسلوق
الكلمار مسلوق
كامون
بزار
ملحة
زيت الزيتون
مسحوق ورقة سيدنا موسى

عيد مبارك سعيد للجميع

سلطة لذيذة
الشعرية اي نوع تحبي مسلوقة
الزيتون مقطع بنوعيه
الخيزو محكوك
الذرة


 الصلصة
مايونيز
زيت الزيتون
الملح
الابزار
الكامون
الزعتر كنخلطو كلشي ف مولنكس و نكبوه على السلطة و نخلطو الكل و بالصحة و الراحة