طريقة عمل بوزروك
طريقة عمل بوزروك
المقادير
تومة
قزبور معدنوس
ملح
ابزار
سكنجبير
خرقوم
كمون
التحميرة
2 مطشات
شوية ديال الحار
الحامض
بوزروك
مطشة الحك
الماء
الطريقة
كنشد مقلاة وندير فيها تومة محكوكة وقزبور معدنوس ملح ابزار سكنجبير خرقوم البلدى كمون التحميرة 2 مطشات محكوكين وشوية ديال الحار وتشحرو مزيان وزت عليهم طريفات صغار الحامض مرقد وبوزروك حتا الأخير درت مطشة الحك مع شوية الماء وخلطهم مزيان وزتهم على بوزروك وخليتهم يتشحرو مزيان من بعد طفيت عليهم.
